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昨日のばんごはん

2011/10/28
マグロ・アボカド漬け丼
ねぎぬた
もち豚ヒレカツ(5枚で220円!)
永谷園のおすいもの

image_20111028091209.jpeg

アボカドは未熟だったし、ゴマときざみのりも忘れたけど、おいしかったです。
こちらは盛り付けがうまくいった方。

image(2)_20111028091200.jpeg

もうちょっとマグロが多ければよかったかなあ。
でも本マグロだったんで、高かったんですよね。フゥー。

マグロ、かなり薄切りにしたのでつける時間もだいぶ短くしました。
漬けすぎるとたぶん、おいしくなくなると思います。
タレにトロミをつけたかったので、まず漬けダレからまぐろを取り出して
薄切りにしたアボカドとワサビを漬けて、熟している部分を揉んでみました。
おいしかったー。ダイエットする気が感じられないメニューですけど・・・。

ネギヌタは、酢と砂糖とみりんとお味噌で味付けると、とても美味しいです。
味噌には合わせだしを使いましたが、ほんとは白みそのほうがいいと思います。

*****
昨日の夜も、小物作りに精を出していました。
お花のモチーフを作って、小物がグレードアップしました。イエーイ。
今は、レースのリボンを作っています。
普段はこんなフェミニンなことをしないので、なんか気持ち悪いですがw
せっかくめかしこむ機会なので、頑張って編みたいと思いますb
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09:33 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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