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きょうの料理

2011/08/24
今日の晩御飯は
・トマトとキウリのおつけもの
・三つ葉とキノコのおひたし
・海鮮丼
でした。ヘルスィー。

image_20110824212515.jpeg

キノコは油をひかずにフライパンで強火で焼きました。ウマミがでるそうですよ。
親子丼で余った三つ葉を入れたら、味や彩りのアクセントになりますね。

海鮮丼の具は、豪華に5種類。
めんたいこはいただきもので、
ネギトロはメイドイベントの残り物(冷凍してたやつ)で、
残りは三色盛(まぐろ、サーモン、ホタテ)のお刺身パック、698円。
お高いですが、お刺身パックだと彩り用のシソも入っててラッキー。
冷凍して二ヶ月が経とうとしていたネギトロは、
味付けしたので色はえらいわるいですけど、意外とおいしかったです。
器がとても小さかったので、非常にもりつけにくかったですけどね。

今回は、海鮮丼用のショウユダレをつくったり
ご飯にはすこし寿司酢を混ぜたりとがんばってみました。
こんどはもっと美しく盛り付けるぞーオー
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21:42 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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